Description
| Bœuf frais mariné pesé, puis fumé.
Après fumage, il perd 50 % de son poids. Conseils: laver à grande eau, puis tremper dans de l’eau salée au moins 30 minutes. Découper, faire bouillir en conservant la même eau jusqu’à la fin de cuisson. |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.