En jetant un coup d’œil à son parcours académique, vous ne verrez pas qu’elle est diplômée de l’École hôtelière de Lausanne ou la Hotel School The Hague – le must dans le monde en formation hôtelière – mais Jacqueline Denise Manga Nga est une tête bien faite et bien pleine ; elle est titulaire d’un baccalauréat G1 obtenu au Lycée Technique Commercial de Yaoundé en 1987, d’une maîtrise en droit des affaires (Université de Douala, 2007), d’un MBA dans la même universitépay someone to do my homework (2009) et s’est également formée en management des projets au CODEV en 2008.

La gastronomie est un véritable don…pour celle qui a intégré la cuisine des prêtres de son village en classe de 5e comme plongeuse, puis comme assistante en cuisine. Son restaurant Régal Sans Egal voit le jour le 20 mai 2011 à la suite de l’arrêt de son aventure de salariée. Dans son « laboratoire », Jacqueline Denise façonne des mets connus mais fait une cuisine d’auteure. Une cuisine de femme, instinctive et intuitive où règnent l’harmonie, les saveurs et l’équilibre. Une cuisine simple, sans ambiguïté : un produit, une touche camerounaise dans la cuisson ou dans l’assaisonnement suffisent. Des accords mets et menus sont proposés. Comme un sommelier, Jacqueline Denise sélectionne les épices et les condiments avec soin et choisit ceux qui s’accordent aux plats de ses clients. Servis selon les arts de table et infusés rapidement, ils procurent bien-être et légèreté.

Femme hyper active, elle a toujours eu à mener des activités génératrices de revenus parallèlement à ses études ou à ses emplois. Une expérience dans les affaires qui a commencé dès l’enfance quand elle vendait des fruits de saison à l’école primaire. L’histoire continue pour le bonheur de vos papilles…